Palačinke
Tanke domaće palačinke po bakinom receptu — mekane, elastične i savršene uz marmeladu, orahe ili čokoladu.
Nedjeljno jutro u našoj kući ne počinje bez mirisa palačinki. Ovaj recept zapisala je baka prije više od trideset godina i od tada se nije promijenio ni gram.
Sastojci
Postupak
Umutite jaja sa šećerom i solju, pa naizmjence dodajite brašno i mlijeko dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
Umiješajte mineralnu vodu i ostavite smjesu da odstoji 15 minuta.
Zagrijte tavu na srednje jaku vatru i lagano je nauljite.
Ulijte kutlaču smjese, kružnim pokretom rasporedite po tavi i pecite oko 1 minutu dok rubovi ne porumene.
Okrenite palačinku i pecite još 30 sekundi. Ponavljajte dok ne potrošite smjesu.
Punite marmeladom, mljevenim orasima ili čokoladnim namazom i smotajte.
Napomene
Mineralna voda čini palačinke prozračnijima. Prva palačinka gotovo nikad ne uspije — to je pravilo kuće.
Hranjive vrijednosti (po porciji)
| Kalorije | 320 kcal |
| Bjelančevine | 11 g |
| Ugljikohidrati | 45 g |
| Masti | 10 g |
