Nina kuhaRecepti naše obitelji
Domaći kruh
Hrskava korica i mekana sredina — jednostavan kućni kruh koji uspijeva svaki put, bez miksera i posebne opreme.
Kruh
Priprema
20 min
Kuhanje
45 min
Ukupno
1 h 5 min
Porcije
8
Težina
Srednje
Priča uz recept
Kruh koji mijesimo subotom ujutro. Kuća zamiriši, a do ručka od štruce obično ostane pola.
Sastojci
Za 8 osoba
Postupak
Pomiješajte kvasac, šećer i pola decilitra mlake vode pa ostavite 10 minuta da se zapjeni.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno i sol, dodajte kvasac, ostatak vode i ulje.
Mijesite 10 minuta dok tijesto ne postane glatko i elastično.
Pokrijte krpom i ostavite na toplom 60 minuta da udvostruči volumen.
Premijesite, oblikujte štrucu i ostavite još 30 minuta.
Zarežite gornju stranu, pospite brašnom i pecite 45 minuta na 220 °C.
Ohladite na rešetki najmanje 30 minuta prije rezanja.
Napomene
Ako kucnete po dnu kruha i zvuči šuplje — gotov je.
Hranjive vrijednosti (po porciji)
| Kalorije | 240 kcal |
| Bjelančevine | 7 g |
| Ugljikohidrati | 46 g |
| Masti | 3 g |
Slični recepti
ninakuha.com/recipes/domaci-kruh/