Nina kuhaRecepti naše obitelji

Grah varivo s kobasicom

Name: Grah varivo s kobasicom
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g suhog graha (namočenog preko noći); 2 dimljene kobasice; 1 veća glavica luka; 2 mrkve; 3 režnja češnjaka; 2 lista lovora; 1 žlica slatke crvene paprike; 2 žlice brašna; ulje, sol, papar

Gusto zimsko varivo od graha s dimljenom kobasicom — jelo koje grije i hrani cijelu obitelj.

Juha

Priprema

20 min

Kuhanje

1 h 30 min

Ukupno

1 h 50 min

Porcije

Težina

Lako

Sastojci

Za 6 osoba

Postupak

Namočeni grah ocijedite, prelijte svježom vodom i kuhajte s lovorom oko 60 minuta dok ne omekša.
Na ulju popržite sitno sjeckani luk, dodajte mrkvu na kolutiće i češnjak.
Dodajte kobasice narezane na deblje kolutove i kratko popržite.
Prebacite sve u lonac s grahom i kuhajte još 20 minuta.
Na malo ulja napravite zapršku od brašna i crvene paprike, razrijedite je juhom pa umiješajte u varivo.
Kuhajte još 10 minuta da se varivo zgusne. Posolite i popaprite po ukusu.

Napomene

Varivo je još bolje sutradan — slobodno skuhajte dan ranije.

Hranjive vrijednosti (po porciji)

Kalorije	420 kcal
Bjelančevine	22 g
Ugljikohidrati	48 g
Masti	16 g

Slični recepti

Kruh

ninakuha.com/recipes/grah-varivo/