Name: Keksi s komadićima čokolade
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: 230 g slanog maslaca, omekšalog; 230 g kristal šećera; 200 g svijetlog smeđeg šećera; 2 žličice ekstrakta vanilije; 2 velika jaja; 410 g glatkog brašna; 1 žličica sode bikarbone; 1/2 žličice praška za pecivo; 1 žličica morske soli; 400 g čokoladnih kapljica

Keksi s komadićima čokolade

Klasicni domaci keksi bogati cokoladnim komadicima i odlicni kao brzi i jednostavni desert.

Desert

Priprema

15 min

Kuhanje

30 min

Ukupno

45 min

Porcije

Težina

Lako

Keksi s komadićima čokolade — fotografija 2

Keksi s komadićima čokolade — fotografija 3

Priča uz recept

Americki keksici, brzi i ukusni.

Sastojci

Za 24 osobe

Postupak

Zagrij pećnicu na 190 °C.
Veliki lim obloži papirom za pečenje.
U velikoj zdjeli izmiksaj omekšali maslac, kristal šećer i smeđi šećer dok smjesa ne postane glatka i pjenasta.
Dodaj vaniliju i jaja pa kratko izmiješaj dok se sve ne poveže.
U drugoj zdjeli pomiješaj brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol.
Suhe sastojke postupno umiješaj u mokru smjesu dok ne dobiješ jednolično tijesto.
Na kraju umiješaj čokoladne kapljice.
Žlicom vadi kuglice tijesta i slaži ih na pripremljeni lim s razmakom između keksa.
Peci 8 do 12 minuta, odnosno dok rubovi lagano ne porumene, a sredina ostane mekana.
Ostavi kekse nekoliko minuta na limu (premekani budu koju minutu), a zatim ih prebaci na rešetku da se potpuno ohlade.

Napomene

Pazi da ne prepeces. Budu mekani kad izadju iz rerne, ali se brzo stisnu. Nemoj cekati da porumene nego vadi nakon 10 minuta, dobri su. Imace ce ti biti pretvrdi. Umjesto coko kapljica mozes koristiti normalnu coko za kuhanje. Isjeckaj, cak ne moras presitno. Mozes dodati sjeckane bademe isto. Preporucam. Mozes smanjiti kolicinu secera. Smjesa daje jako puno keksica. Dobijes sigurno 3-4 tepsije. Mozes slobodno dio smjese zamrznuti.