Ninine kiflice
Domace kifle koje ne ostaju za sutradan.
Klasican repect za kifle.
Sastojci
Postupak
Stavi mlijeko i vodu ugrijati do mlakog, evt blago toplo. Dodaj zlicu secera i vrecicu kvasca. Ostavi 10ak minuta da nadodje.
Kad se kvasac krene dizati, smjesu istresi u posudu s malo brasna. Dodaj sol.
Mijesaj i dodaj brasno koliko treba. Ako ti se lijepi, a cini ti se da je vec potroseno 800-900 g brasna. Mozes dodati malo ulja umjesto da nastavis dodavati brasno.
Kad umjesis ostavi dizati poklopljeno krpom. Dok ne bude udvostruceno. Postane jako mekano i flafasto kad je spremno.
Razvaljaj, prerezi uzduz na pola otprilike i onda na duguljaste trokutice.
Na svaki trokutic na siri dio stavi margarin obavezno. Zatim stavi sir, salamu i sta vec volis. Budu jako fine ako koristis slani sir ili feta umjesto tvrdog. Onda kad ides motati, ovaj spic od trokuta slobodno povuci i nategni da imas vise puta namotati.
Redaj u tepsiju i ostavi prostora izmedju kifli da mogu narasti. Ostavi da se dize jos 15ak minuta u tepsiji.
Pred pecenje namazi jajetom i pospi sezamom. Peci 20ak minuta na 180 stupnjeva. Moze na grill mode ili na 3d hot air.
Napomene
Kad je rerna vrela, npr za drugu tepsiju, mozda treba malo manje vremena da se ispece.
